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                咖啡师成为中国新职业 美萍西餐咖啡厅管理软件

                北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会 秘书长重要地方钱嘉鹰是咖啡师职业标准的主要制定者,据他介绍,咖哀痛啡师职业定义为从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。 从事的主要工好了作内容:对咖啡豆△进行基本鉴别,根据咖啡豆的特性拼配ㄨ出不同口味的咖啡;使用咖啡□ 设备、咖啡器具制作咖啡;为顾客提供咖啡服务;传播咖啡文化前輩。

                自 1645 年威尼斯在世界上开办第一家咖¤啡馆起,咖啡业就迅速蔓延,很快地铺满了欧洲及世界各地,咖啡已成为人们生活中的必♀须品。

                300 年来,咖啡遍布世界每个角落,全世界有 50 多个国家种植、加工 3000 多种咖一團金光突然把王山籠罩其中啡豆,全球消≡费量达 700 万吨。

                  在中国五千年的传统文ㄨ化中,饮食文←化占据了相当大的比重。随着改革开放的】深入,咖啡文化也逐渐在国内蓬勃♂发展起来。如每个中国人每天多喝半杯嗡咖啡,那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场,从而使咖啡师√的需求稳步提升。

                  目前国内所有涉轉變也有點不適應外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有★咖啡的专营场所,很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街,大〓多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟的场地。以上海为例≡,目前共←有咖啡馆 1000 多家,年消费〇额达 20 多亿元。但在北京举▲行的 2005 年中国咖啡师●大赛上№,北京名副其感覺实的咖啡师还不到 10 人,仅北京、上海这两个城市,目前咖啡师〒的市场缺口就超过 1 万人。好的咖啡师一般有很多追随者,在一些咖啡厅你去把那元豐叫來,经常有客人就为了品尝某位咖♀啡师制作的咖啡慕名而来。

                  从教育和培训的角它渾身頓時感到一陣無力之感度来看,目前咖啡从业人员还︼没有接受与国际接轨的》教育培训。现有的培训不够规范,不少从业人员专业知识◥不足,流动▃性较强,缺乏相应的理论╱知识,动手能力差,职业能力较對方低。国内仅有一些民办 火源城上方学校和一些职业技术@ 学校有相关的培训,但规模都比较小,没有得到相关部门及行业的认可,教学◆内容和手法不规范,培训后最強的学员尚不能满足市场的需求。

                  改革开放以来,随着人们生活水平的提高,我国同西方国家的交流的√不断深入,咖啡业发▃展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连↑锁店相继进入中国大明眼人一看就看得出來陆,抢々占中国市场。 2008 年的奥运也是妖会即将来临,使得我们与国际交往的机会更多,咖啡业将面临更▓快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以楊空行苦澀一笑 20% 左右的速︼度增长,咖啡业〓的发展潜力巨大。

                咖啡师这一职业有着很大发展空间,对其进行㊣ 规范,对于促进就业◢,提高人们好的生活质量有着一定的意义。

                据介绍,目前普通咖啡师的月薪大概ζ在 2000 元左右。而手艺地道咖啡师的月薪已过万元。

                By Alex


                 

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