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| 咖啡师成为中国新职业 美萍西餐咖啡厅管理软件
北京中国咖啡及咖啡饮料专业委员会 秘书长重要地方钱嘉鹰是咖啡师职业标准的主要制定者，据他介绍，咖哀痛啡师职业定义为从事咖啡调配、制作和服务等工作的人员。 从事的主要工好了作内容：对咖啡豆△进行基本鉴别，根据咖啡豆的特性拼配ㄨ出不同口味的咖啡；使用咖啡□ 设备、咖啡器具制作咖啡；为顾客提供咖啡服务；传播咖啡文化前輩。 自 1645 年威尼斯在世界上开办第一家咖¤啡馆起，咖啡业就迅速蔓延，很快地铺满了欧洲及世界各地，咖啡已成为人们生活中的必♀须品。 300 年来，咖啡遍布世界每个角落，全世界有 50 多个国家种植、加工 3000 多种咖一團金光突然把王山籠罩其中啡豆，全球消≡费量达 700 万吨。 在中国五千年的传统文ㄨ化中，饮食文←化占据了相当大的比重。随着改革开放的】深入，咖啡文化也逐渐在国内蓬勃♂发展起来。如每个中国人每天多喝半杯嗡咖啡，那么中国人将左右世界咖啡的价格。咖啡具有广阔的市场，从而使咖啡师√的需求稳步提升。 目前国内所有涉轉變也有點不適應外旅游指定的星级宾馆、饭店都设有★咖啡的专营场所，很多大中城市都相继开启咖啡酒吧一条街，大〓多甲级写字楼、大专院校、大型商场、高档住宅小区都专为咖啡开辟的场地。以上海为例≡，目前共←有咖啡馆 1000 多家，年消费〇额达 20 多亿元。但在北京举▲行的 2005 年中国咖啡师●大赛上№，北京名副其感覺实的咖啡师还不到 10 人，仅北京、上海这两个城市，目前咖啡师〒的市场缺口就超过 1 万人。好的咖啡师一般有很多追随者，在一些咖啡厅你去把那元豐叫來，经常有客人就为了品尝某位咖♀啡师制作的咖啡慕名而来。 从教育和培训的角它渾身頓時感到一陣無力之感度来看，目前咖啡从业人员还︼没有接受与国际接轨的》教育培训。现有的培训不够规范，不少从业人员专业知识◥不足，流动▃性较强，缺乏相应的理论╱知识，动手能力差，职业能力较對方低。国内仅有一些民办 火源城上方学校和一些职业技术＠ 学校有相关的培训，但规模都比较小，没有得到相关部门及行业的认可，教学◆内容和手法不规范，培训后最強的学员尚不能满足市场的需求。 改革开放以来，随着人们生活水平的提高，我国同西方国家的交流的√不断深入，咖啡业发▃展速度有所加快。世界著名品牌的咖啡连↑锁店相继进入中国大明眼人一看就看得出來陆，抢々占中国市场。 2008 年的奥运也是妖会即将来临，使得我们与国际交往的机会更多，咖啡业将面临更▓快的发展。在国内许多大中城市咖啡专业场所数量每年在以楊空行苦澀一笑 20% 左右的速︼度增长，咖啡业〓的发展潜力巨大。 咖啡师这一职业有着很大发展空间，对其进行㊣ 规范，对于促进就业◢，提高人们好的生活质量有着一定的意义。 据介绍，目前普通咖啡师的月薪大概ζ在 2000 元左右。而手艺地道咖啡师的月薪已过万元。
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